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Wussten Sie, dass Zitrusfrüchte durchweg zu den beliebtesten Geschmacksrichtungen gehören und die Zutaten Ihrer Lieblingslimonade vermutlich von Aufseß stammen?
Innovation in Citrus – unter dieser Leitlinie entwickelt und produziert die Erich Ziegler GmbH seit 60 Jahren hochwertige, natürliche Zitruskonzentrate, die weltweit in Lebensmitteln und Getränken Verwendung finden. Unser Erfolg basiert auf der Leidenschaft für guten Geschmack, der technologischen Kompetenz und dem Teamgeist unserer Mitarbeiter.
Erich Ziegler ist Teil der Archer Daniels Midland Company (ADM), einem der größten Hersteller von Agrarprodukten und Lebensmittelzutaten mit rund 40.000 Mitarbeitern weltweit.
Deine Rolle
- Analyse von Lebensmitteln und Getränken mit Zitrusaroma sowie Entwicklung eigener Aromatisierungskonzepte unter Berücksichtigung anwendungsspezifischer Aspekte
- Durchführung von Produktformulierungen und -anpassungen in enger Zusammenarbeit mit der Abteilung Produktionstechnik
- Mitarbeit bei der Analyse lebensmittelchemischer Tests von Zitrusinhaltsstoffen mittels GC/GC-MS, Auswertung und Dokumentation
- Sensorische Bewertung von Produktprofilen in Verbindung mit Analyseergebnissen
- Unterstützung bei der Harmonisierung des Portfolios und der Entwicklungsaktivitäten innerhalb der ADM-Zitrusplattform an verschiedenen ADM-Standorten
- Unterstützen Sie Vertriebs- und Produktmanagementaktivitäten mit Geschmacksexpertise
- Einhaltung interner und regulatorischer Anforderungen
Dein Profil
- Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Lebensmittelwissenschaft oder vergleichbare Ausbildung
- Erste Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie oder einem Aromenhaus ist von Vorteil
- Kenntnisse im Einsatz von GC, GC-MS in der Analytik
- Fähigkeit zur Charakterisierung und sensorischen Bewertung von Aromen im Zitrusbereich sowie Interesse und Leidenschaft, diese weiterzuentwickeln
- Fließende Sprachkenntnisse in Englisch und Deutsch (schriftlich und mündlich)
- Interesse an der menschlichen Ernährung und insbesondere an Aromastoffen, deren Herstellung, Anwendungseigenschaften und gesetzlichen Anforderungen
- Bereitschaft zu Reisen
- Sie verfügen über eine ergebnis- und lösungsorientierte Einstellung sowie eine selbstständige, strukturierte und genaue Arbeitsweise
- Fundierte Kenntnisse in MS-Office
- Starke Kommunikations- und Teamfähigkeit
Unser Angebot
- Anspruchsvolle Aufgaben, kurze Entscheidungswege und ein hohes Maß an Eigenverantwortung in einem modernen Arbeitsumfeld mit flexiblen Arbeitszeitmodellen
- Raum für innovatives Denken und Wachstum
- Eine Unternehmenskultur, die kontinuierliches Lernen und Vielfalt fördert
- Hervorragende Karrierechancen bei einem weltweit führenden Unternehmen der Ernährungsbranche
- Attraktive Vergütung inklusive vielfältiger Sozialleistungen wie subventionierter Gesundheits- und Fitnessprogramme
- Genussregion Oberfranken – Arbeiten und Leben im Herzen der Fränkischen Schweiz
Wir sind stolz darauf, ein Arbeitgeber zu sein, der Chancengleichheit bietet, und legen Wert auf Vielfalt in unserem Unternehmen. Bitte bewerben Sie sich online unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.
